Opskrift på jordbær banan smoothie
Den nemme og lækre smoothie med banan og jordbær er bare altid et hit. Opskriften giver ca 6 dl og det rækker til ca to store glas smoothie eller fire små.Du kan bruge friske eller frosne jordbær. Hvis du køber frosne jordbær SKAL de varmes op som i opskriften. Læs hvorfor over opskriften. Har du selv frosset jordbær ned er det ikke nødvendigt og så springer du bare det punkt over.
Antal: 6 dl
Ingredienser
- 250 g jordbær
- 4 spsk vand (kun hvis du bruger købte frosne bær)
- 2 bananer (modne)
- 2 1/2 dl mælk (gerne sødmælk. Du skal måske bruge lidt mere)
- 1/4 tsk vaniljesukker
Sådan gør du
Det skal du bruge
- Her er alt hvad du skal bruge til at lave smoothies. (TIP 1)
Frosne jordbær skal varmes op
- Put de frosne jordbær i en lille gryde og tilsæt 4 spsk vand. Sæt gryden på komfuret og varm op til vandet begynder at boble omkring jordbærene. Lad det boble i to minuttter og vend rundt på jordbærrene undervejs.
- Der bliver mere væske når jordbærene koger. Når de er færdige ser de ud som på billedet.
- Hæld jordbær og væske over i en beholder der kan gå i fryseren. Sæt beholderen i fryseren i mindst 30 minutter til det hele er kølet ned. (TIP 2)
Bananer
- Skær bananerne i skiver. (TIP 3)
Banan jordbær smoothie
- Kom jordbær med frosen væske, bananskiver, mælk og vaniljesukker i en blender og blend til smoothien er tyk og ensartet. Smag på din smoothie og tilsæt eventuelt mere mælk hvis du synes den er for tyk. (TIP 4)
Servering
- Hæld smoothien op i glas og server straks - gerne med sugerør.
Noter
TIPS TIL OPSKRIFTEN TIP 1: Bananerne skal være modne og må gerne have små brune pletter. Jo mere modne bananerne er jo sødere vil de smage og jo mere kommer smoothien til at smage af banan. TIP 2: Det er bedst at bruge en flad beholder som på billedet. Så køler det hele hurtigere ned. Hvis du har god tid kan du også køle ned i køleskabet. TIP 3: Hvis du har lyst kan du også fryse bananskiverne. Det giver en koldere smoothie. TIP 4: I ganske særlige tilfælde hvor jordbærene har været meget sure kan man tilsætte lidt sukker. Blend igen så det hele bliver blandet. HVOR STAMMER OPSKRIFTEN FRA Dette er vel den mest kendte og elskede smoothie. Vi har lavet den i alle de år jeg har haft børn. Beskrivelsen af varmebehandling er fra fødevarestyrelsen. KOM PÅ FORKANT Man kan varmebehandle jordbær og skære bananer i skiver i god tid inden man vil lave smoothie. Opbevar i fryseren. Man behøver ikke låg på beholderne hvis det kun drejer sig om kort tid. Er det mere end nogle timer skal der låg på. HVAD GØR DU VED RESTERNE Smoothie er bedst hvis den drikkes med det samme. Du kan dog godt opbevarer den i køleskabet i nogle timer. Ryst eller rør den sammen inden du drikker den. HAR DU LAVET JORDBÆR BANAN SMOOTHIE EFTER VORES OPSKRIFT Så vil vi meget gerne høre din mening. Opskriften er skrevet i samarbejde med min datter og hun bliver glad hvis hun høre at hendes opskrift er blevet brugt i dit køkken.