Opskrift på Bramble - klassisk cocktail med brombær
En Bramble er en utroligt dejlig og forfriskende drink som er nem at lave og smuk at serverer. Der er kort sagt ikke meget at betænke sig på.Du kan selv lave sukkersirup og brombærsirup og begge dele er super nemt. Se link til begge opskrifter under opskriften.Når du har alle ingredienserne klar tager det kun få øjeblikke at lave drinken. Lav gerne de to slags sirup dagen før.Hvis man synes at styrken i drinken er lidt høj sker der ikke noget ved at gøre den lidt mildere....
Antal: 1 drink
Ingredienser
Brambles cocktail
- 40 ml gin (London style)
- 30 ml friskpresset citronsaft (kan erstattes med lime. Svare ca. til saften fra 1/2 citron)
- 10 ml sukkersirup
- 20 ml brombærsirup
Desuden til servering
- knust is
- 2 friske brombær (kan erstattes med en skive citron uden for brombær sæsonen)
Sådan gør du
Forberedelser
- Lav brombærsirup og sukkersirup. Sørg for at din is er knust.
Sådan laver du en Bramble cocktail
- Fyld glasset med knust is.
- Tilsæt gin, friskpresset citronsaft og sukker sirup. Rør rundt så det hele bliver godt blandet.TIP: Mange vælger at shake disse ingredienser med is inden de tilsættes og det kan man også. I Bradsells originale opskrift gøres det imidlertid på denne måde.
- Hæld brombærsiruppen langsomt hen over drinken så den røde sirup laver den smukke effekt.TIP: Dette må meget gerne gøres så gæsterne kan se det.
- Top med lidt mere knust is og to brombær.
- Server med det samme, meget gerne med to korte sugerør.
Noter
HVOR STAMMER OPSKRIFTEN FRA
Bramble er en klassisk britisk cocktail opfundet i midt 80erne af Dick Bradsell. Læs mere i særskilt afsnit højere oppe. Opskriften er her oversat fra originalen og tilføjet mine egne små tips.
KOM PÅ FORKANT
Brombærsirup kan laves en uge inden servering, sukkersirup op til tre uger før. Begge dele kan også købes. Brombærsirup hedder i handlen Creme de Mure, sukkersirup Sugar Cane sirup.
HOLDBARHED
Drinken bør drikkes med det samme!
HAR DU LAVET BRAMBLE COCKTAILS EFTER MIN OPSKRIFT
Så vil jeg rigtigt gerne høre din mening. Du kan helt enkelt bare bruge et øjeblik på at vurderer opskriften med stjerner, men du må også meget gerne skrive en kommentar. Jeg bliver glad for begge dele.