Opskrift på nemme nøddesmåkager
De skønne nøddesmåkager er bagt med hasselnøddemel og smager helt forrygende. Desuden er de virkeligt nemme og enkle at bage. Et sikkert hit!Det er en ret stor portion, men du kan let halver opskriften ved at indtaste det antal småkager du gerne vil bage. Iøvrigt lover jeg dig at småkagerne nok skal blive spist!Da dejen skal hvile er det bedst at starte dagen inden du vil server småkagerne.
Antal: 75 småkager
Ingredienser
Dej til nemme nøddesmåkager
- 125 g hasselnødder
- 300 g hvedemel
- 125 g flormelis
- 1 tsk. vaniljesukker (kan udelades)
- 250 smør
Sådan gør du
Dej til nøddesmåkager
- Hak hasselnødderne til fint nøddemel i en foodprocessor.
- Tilsæt hvedemel, flormelis og vaniljesukker. Bland sammen.
- Tilsæt koldt smør i små terninger. Hak smørret ind i melblandingen til dejen samler sig.
- Tag dejen ud på et bord, saml den og rul den herefter til to dejpølser.
- Put husholdningsfilm om dejrullerne og læg dem i køleskabet. Dejen skal hvile i køleskabet i mindst 2 timer og gerne til næste dag.TIP: Undgå at få husholdningsfilm ind i din dejrulle ved at ligge dejrullen midt på husholdningsfilmen, samle husholdningsfilmens ender og herefter pakke det om dejpølsen.
Nøddesmåkager
- Varm ovnen op til 200 C. (Jævnvarme). Put bagepapir på bageplader.
- Tag dejpølserne ud af køleskabet og skær dem i skiver med en skarp kniv.
- Læg de rå småkager på bageplader på bagepapir.
- Bag nøddesmåkagerne midt i ovnen i ca 7-10 minutter til de er lysebrune i kanten.
- Lad nøddesmåkagerne køle af på en bagerist.
- Opbevar nøddesmåkagerne i en kagedåse med tætsluttende låg.
Noter
HVOR STAMMER OPSKRIFTEN FRA Jeg har fået opskriften på nøddesmåkagerne af min svigermor, der har opskriften fra en veninde. Det er altså en af den slags skønne opskrifter der er gået fra mund til mund. HOLDBARHED Opbevar småkagerne i en tætsluttende kagedåse hvor de fint kan holde sig i ca. 10 dage. HAR DU PRØVET OPSKRIFTEN Så bliver både jeg og min svigermor rigtigt glade for at høre fra dig. Det betyder meget vil du vil tage dig tid til at rate opskriften med stjerner og vi vil også altid gerne høre fra dig i kommentarfeltet.